Mahasiswa Undip Ciptakan Alat Pengawet Susu Segar, Bakal Dipatenkan :: Nusantaratv.com

Mahasiswa Undip Ciptakan Alat Pengawet Susu Segar, Bakal Dipatenkan

Susu yang disimpan lebih tahan lama dan selalu segar
Mahasiswa Undip Ciptakan Alat Pengawet Susu Segar, Bakal Dipatenkan
Mahasiswa Undip ciptakan alat pengawet susu. (undip.ac.id)

Jakarta, Nusantaratv.com - Melalui Program Kreativitas Mahasiswa (PKM) yang didanai Kemristekdikti (Kementerian Riset, Teknologi, dan Pendidikan Tinggi), sejumlah mahasiswa Universitas Diponegoro (Undip) Semarang, Jawa Tengah (Jateng), berhasil menciptakan alat penyimpan susu Milstor yang dapat mendegradasi bakteri dan menurunkan logam berat pada susu segar.  

Yakni Mohammad Lir Ilsatoham (Fisika, 2018), Novita Indah Pratiwi (Fisika 2016), Muhammad Zainul Asror (Peternakan 2015).

Masalah yang sering ditemui oleh peternak rakyat adalah susu mereka dihargai rendah bahkan bisa jadi ditolak karena kualitas susu yang rendah. Hal itulah yang menjadi salah satunya penyebab tingginya cemaran bakteri dalam susu di luar batas standar nasional Indonesia.

"Cemaran bakteri serta adanya logam berat pada susu dapat diturunkan dengan proses fotokatalis ZnO-N," ujar Novita, dikutip nusantaratv dari situs resmi Undip, Jumat (5/7/2019).

Sistem pendingin dalam alat ini bertujuan untuk membuat susu yang disimpan lebih tahan lama dan selalu segar. Komponen utama alat ini adalah lapisan tipis fotokatalis N doped ZnO yang diaktivasi dengan cahaya tampak dari lampu LED, yang mampu mendegradasi cemaran bakteri sekaligus logam berat dalam susu.

Dari hasil uji alat MILSTOR yang telah dilakukan menunjukkan bahwa adanya penurunan bakteri dan cemaran logam berat dalam susu yang signifikan. Selain itu susu yang dihasilkan tidak menurunkan nutrisi susu seperti protein, lemak dan laktosa.

Inovasi alat penyimpanan susu MILSTOR ini tentunya sangat diperlukan untuk menjaga bahkan meningkatkan kualitas susu yang dihasilkan oleh peternak rakyat.

Setelah adanya inovasi ini, Novita berharap penemuan ini dapat dipublikasikan pada seminar nasional serta internasional. Selanjutnya, mereka juga akan mematenkan MILSTOR.

"Semoga langkah kami ini dapat memotivasi mahasiswa untuk semangat berkontribusi," harap Novita.

BAGIKAN

REAKSI KAMU

like
0
love
0
funny
0
angry
0
sad
0
wow
0